مطبخ براءة

بسم الله الرحمن الرحيم كم هب جميلة تلك التي يقوم بها الاصدقاء فهي تدب في الروح السعادة والفرحة وتطفى نار الاشتياق وحينها نمنى لو ان اصدقائنا يقيمون لدينا للابد  حقا اانهم اغلي هبة ونعمة على الارض فيا رب ابقهم لنا سعداء ومعافين .

المكونات  حمص حب مسلوق, حسب الرغبة دجاج مقطع, كغ مفتول جاهز , علبة زيت زيتون , كوب بصل مفروم ناعم,2 حبة كمون ,2 ملعقة صغيرة ملح , رشة قرفة , رشة بهارات , رشة فلفل اسود , رشة بندورة مقادير اليخنة ,4 حبة معجون الطماطم  مقادير اليخنة  ,2 ملعقة كبيرة قرع مقادير اليخنة , حسب الرغبة كوسا مقادير اليخنة , حسب الرغبة حمص مقادير اليخنة , كوب مرق الدجاج أو اللحم مقادير اليخنة , حسب الحاجة بصل مقادير اليخنة , حبة ملح وفلفل مقادير اليخنة , حسب الرغبة طريقة التحضير - ينظف الدجاج وبغسل ويوضع على النار ويغمر بـ 10 أكواب من الماء ويبقى على نارٍ متوسطةٍ حتى ينضج تماماً - يوضع المفتول الفلسطيني في مصفاة من الألمنيوم بحجم الطنجرة التي يسلق بها الدجاج - يقلب المفتول الفلسطيني بشوكة فوق بخار الدجاج لمدة 15 دقيقة - يرفع المفتول عن النار ويوضع في طنجرة أخرى ويضاف إليها الزيت وتحرك ثم نضيف اليها البصل على نارٍ متوسطة لمدة عشر دقائق * - نضيف كمية قليلة من مرق الدجاج على دفعات ويحرك المفتول حتى تصبح حبات المفتول طرية تضاف إليه البهارات والملح والكمون والفلفل ال...

                                            الله الرحمن الرحيم المكونات: 1-كوبين من حبات الفارولة 2-حبتين موز 3-سكر 4-عصرة ليمون 5-زبادي فارولة 6-م.ك ماء ورد 7-ماء طريقة التحضير: 1-توضع جميع المكونات في الخلاط 2-يوضع الخليط في الثلاجة لحين يصبح بارد او بامكانك اضافة الماء البارد 3-تقدم باردة .

المكونات : 1. كيلو دجاج مقطع شيش .1\4 كوب لبن زبادي .1\4 كوب زيت زيتون .3 ملاعق كبار صلصة حارة .1 ملعقة كبيرة كاتشب . 2 ملعقة كبيرة شطة مجروشة .1 ملعقة كبيرة بابريكا حارة مدخنة .1 ملعقة كبيرة بودرة مرق الدجاج 1\2 ملعقة كبيرة كاري الدجاج .1\2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة .2 ملعقة صغيرة زنجبيل (مبشور أو بودرة) .2 ملعقة صغيرة ثوم (بودرة أو مهروس) .ملح وفلفل أسود حسب الرغبة الطريقة : 1.اخلطي الكاتشب والزبادي و زيت الزيتون مع الصلصة الحارة 2.أضيفي الثوم والزنجبيل والبابريكا و البهارات والكاري أو بودرة المرق مع الشطة المجروشة والفلفل الأسود *الملح لا يضاف في هذه الخطوة 3.اخلطي جميع المقادير جيدا 4.أضيفي قطع الشيش وقلبيهم جيدا مع التتبيلة واتركي الشيش في وعاء مغلق في الثلاجة لليلة كاملة 5.أخرجي الشيش في اليوم التالي و أضيفي الملح وقلبيه مع الشيش  6.ضعي الشيش في اسياخ الشوي و اشويها كالمعتاد ملاحظة: *يمكنك تقديمها مع الخضار المشوية و الكاتشب والمايونيز

بسم الله الرحمن الرحيم حبيت اشاركم اليوم بطريقة تنسيق مائدة الطعام لانه بحس التقديم المميز للطعام بيخلق اجواء حلوة واعطاء عائلتك احساس بمدى اهتمامك فيهم لهيك انا بحب اهتم بادق التفاصيل لانه بالاخر زي ما بيقولوا العين بتاكل قبل التم.

بسم الله الرحمن الرحيم: اليوم حبيت اشاركم طريقة اعداد كيكة المفاجات بصراحة عشان موقعنا مختص بالطبخ مش هندخل كتير في التفاصيل ...   اولا الكرتونة  : هتجيبي كرتوونة وتعمليها 8 قطع وتعملي القطع زي ما انتي عايزة انا عملتها زي مخروط وبعد ما تعملي 8 قطع لازم لما تجمعيهم يعطوا شكل دائرة او مربع مشان تشبه الكيك ثم بنربطها بشريط حتى تتماسك وتوخد شكل الكيك  ثانيا الوردة :  اعملي الوردة من الكرتون اعملي وردتين وحطي فيها خرزة عشان يلصقن في بعض  ثالثا الحشوة او الهدايا :   الهدايا لازم تحطي في كل قطعة اي شي بيحبوه الاطفال ممكن تحطي العاب صغيرة او حطي حلو وسكاكر زي ما انتي عايزة انا حطيت حلو وليدن وهيك بتكون الطريقة خلصت ان شاء الله تكون عجبتكوا . مطبخ براءة غزة