مطبخ براءة

                                            الله الرحمن الرحيم المكونات: 1-كوبين من حبات الفارولة 2-حبتين موز 3-سكر 4-عصرة ليمون 5-زبادي فارولة 6-م.ك ماء ورد 7-ماء طريقة التحضير: 1-توضع جميع المكونات في الخلاط 2-يوضع الخليط في الثلاجة لحين يصبح بارد او بامكانك اضافة الماء البارد 3-تقدم باردة .

  المكونات:- الطبقة الاولى  بسكويت مطحون مع ذبدة ذائبة وترص ف الكاسات الطبقة التانية 2 دريم ويب علبة قشطة كوب   حليب مثلج كوز شمينت 2 م ك سكر الطريقة:- الطرية سهلة كتير وبيموتها فيها الاطفال نضع كل المكونات فالخلاط وتخفق حتى تتجانس تضاف فوق الطبقة الاولى وترك ف الفريزر ساعتين او فالثلاجة 6 ساعات اخر طبقة اختياري ممكن تضيفة بلوبيري او توفي فراولة متلي صحتين .

فيكم ترجعوا لطريقتي في عمل التشيز كيك من هون -طريقة عمل التشيز كيك - هون الاختلاف فالشكل فقط  ....اولا -الرمل عبارة عن بسكويت مطحون .... ثانيا -البحر كريمة مخفوقة مع صبغة زرقاء .... ثالثا -الصخر عبارة عن شوكولا ملونة. اتمنى تكون الطريقة عجبتكوا؟؟ شاركونا ارائكم بالتعليقات

المكونات 6 كوب سميد 6 كوب طحين 6 بودر 6 فانيلا 2 كوب سمنة 2 كوب زيت نباتي كوب سكر 250 غرام شمينت الطريقة في وعاء نضع المكونات الجافة ونخلط في الخلاط نضع المكونات السائلة مع كوب السكر  ونخفق ثم يضاف فوق المكونات الجافة ويجمع بدون عجن ثم نبدا في التشكيل ووضع قليل من العجوة بداخل كل كرة وقلبها داخل قالب المعمول وتخبز على حرارة متوسطة تترك لتبرد ثم نؤخذ وتوضع في وعاء لحفظها لحين الاستخدام العجوة تخلط بقليل من السمنة او الزبد لاعطائها طعم اغنى

المكونات: 2 كوب صغير ماء مغلي 2 كوب صغير ماء بارد الفواكه: (**عنب احمر** عنب اصفر** مانجا** تفاح** رمان** عصير ليمون وسكر**) /او فيكم تستخدموا الفواكه اللي بتحبوها / باكو دريم ويب مخفوق ب فنجان ماء بارد  نوتيلا   وطبعا... 2 باكو جلي بطعم المشمش الطريقة يضاف الماء المغلي في وعاء وفوق الجلي ويخلط حتى يذوب جيدا ثم يضاف الماء البارد ويخلط يوضع في الكاسات مقدار ثلث الكوب ثم يوضع في صينية عالية الارتفاع بشكل مائل ويدخل الثلاجة حتى يجمد تقطع الفواكه بالحجم المراد ثم يوضع فوقها عصير نصف ليمونة ومقدار من السكر حسب الرغبة يترك جانبا نحضر الجلي ونضيف فوقه سلطة الفواكه يزين بالكريمة المخفوقة والوتيلا لسهولة التزيين بالنوتيلا نضع مقدر م ص منها في باكيت صغير ونقص طرفه وبعدها نزين بعد النتهاء من العمل تدخل الكاسات الثلاجة نصف ساعة حتى تبرد وتقدم باردة صحتين مطبخ براءة * غزة

الصورة النهائية  المكونات : بلح ماء سكر جوز للحشو بهارات قرفة هيل جوزة الطيب طريقة التحضير: يغسل البلح يقشر البلح بالقشارة او بالسكين يغمر بالماء ويسلق لمدة 10 دقائق يصفى من الماء ويترك ليبرد قليلا ونحتفظ بالماء ليصبح هكذ بواسطة عيدان الشواء نقوم باخراج النواة نحشي البلح بالجوز او اللوز حسب الرغبة اخد مقدار كوب من ماء سلق البلح ونضع فوقه كوب سكر نضع البلح المحشي فوقه ونضع رشة بهارات من التالي * قرفة هيل جوزة الطيب وعصرة ليمون* يترك عالنار 10 دقائق او حتى يصبح قوامه مثل المربى جامد ويترك ليبرد ثم يحفظ ف الثلاجة مطبخ براءة *غزة

المكونات  : --الكيك-- -- 2 باكو كيك شوكولاته جاهز من دريم او اي نوع متوفر --4 م ص كاكاو --4 م ص حليب بودرة --م ص نسكافيه  --كوب صغير ماء ساخن --كوب صغير سكر --ربع كوب زيت نباتي --الحشو-- --4 باكو دريم ويب --حليب سائل مخلوط معه 2 م ك نسكافيه  -- 2 م.ك كاكاو --الجناش-- --جناش الشوكولاته -- كوب كريمة سائلة مع 2 كوب شوكولاته خام مبشورة -- يمكن اضافة 2 م ك زبدة **طريقة النحضير**  يحضر الكيك حسب التعليمات خلف العبوة ويخيز ثم يترك لبيرد تماما وبعدها يغلف بنايلون ويترك ل تاني يوم انا استخمدت 2 باكو  ع صينيتين لاني حبيبت تكون الكيكة عالية من 4 طبقات الصوص ف الخلاط نضع 4 م ص كاكاو 4 م ص حليب بودرة م ص نسكافيه كوب صغير ماء ساخن كوب صغير سكر ونخلط حتى يذوب السكر ثم نضيف ربع كوب زيت نباتي والخلاط شغال هيك  اصبح الصوص جاهز نضعه في وعاء الكريمة كريمة الحشو 4 باكو دريم ويب كوب حليب سائل مخلوط معه 2 م ك نسكافيه 2 م.ك كاكاو ويترك ف الفريزر نصف ساعة ثم يخفق الخليط وبعدها نضيف علبة قشطة ونخفق توضع ف الثلاجة الى حين الاس...

المكونات 2 كوب حليب سائل 4 م ك نشا 2 م ك كاكاو مر نوعية ممتازة سكر حسب الذوق حبة جالكسي او توركو مبشورة الطريقة نقلب كل المكونات عدا الشوكولاته المبشورة عالبارد ونضعهم عالنار مع التحريك المستمر حتى يغلي نطفئ النار ونضيف نصف كمية الشوكولاته المبشورة ونقلب ويضع فورا في كاسات ونضع باقي الشوكولاته المبشورة على وجه الكاسات وتترك لتبرد مع سخونة المزيج سوف تذوب  وتصبح الذ صحتين

كيكة شوكولاته كرز شوكولاته فارمسيل 4 باكيت كريما دريم ويب خفقتهم بنص كوب  مية متلجة حتى تكون سميكة اخدت منها مقدار  للوردات وبعد هيك ضفت كمان ربع كوب مية مثلجة عباقي الكريمة لدهن الكيكة هيك  الكيكة جاهزة وباردة تماما (ضروري باردة حتى ما  تسيح الكريمة وتساعدك بالشغل)بنقسم الكيك 3 طبقات وكل طبقة لازم نشربها قطر انا  حطيت قطر مع علبة الكرز وخليتهم يتجانسوا شوية  وشربتها منو ازكى بتاخدي من طعم الكرز (ملاحظة القطر بيكون مش تقيل زي المية  قوامه ولازم تشربيها بكمية منيحة حتى تكون طرية  )بعد ما سقيناهم بنحط عوجه كل طبقة كريمة بنجمع الطبقات فوق بعض وبندهن باقي  الكيكة بالكريمة بعدها بتمسكي الكيكة بشكل مايل  وبتبدي ترشي بالشوكولاته بدون ما تخبط ايدك بالكيك وطبعا تحت الكيك بتكوني حاطة  صينية واسعة بتنزل فيها الزيادة من الشوكولاة وازا  احتجتي زيادة بتلميها وبترشي منها هلا بنحطها عصحن التقديم وبنبدا نزين زي ما  بتحبو ابدعوا انا طلع معي هيك (ممكن تحطو في  الطبقات كرز فوق الكريما يعني انا ما بحبو كتير خليته للتزي...

 الطريقة 25 حبة اوريو عليهم نص قالب زبدة وعالخلاط بنرصهم في صينية التشيز كيك بحطها بالفريز لحين الانتهاء من الكريما الكريمة 3 مغلف كريما مع نص كوب ماء مثلج وبخلط منيح بعدها بخلط القشطة مع 6 قطع جبنة مثلثاث وكوز شمينت وبضيف هاد الخليط عالكريمة وبخلط بعدها بضيف 8 قطع اوريو مفتف وبخلطو بضيفهم عالبسكويت وبعدها عالفريزر شي 3 ساعات عالوجه زي ما بتحبو انا  جربوها واحكولنا رح تحبوها اكيد

كيكة الشوكولاتة 2كوب دقيق بشيل منهم 4 ملاعق وبحط بدل منهم كاكاو 1كوب سكر تلت كوب سيرج تلت كوب حليب 3 بيضات 3 باودر وشوية فانيلا سائلة رشة ملح في جاط انخل الدقيق والكاكاو والباودر ورشة الملح الان نضع في الخلاط البيض والسكر ونخلط جيدا بعد ذلك نضع السيرج والحليب السائل والفانيلا ونخلط نضع الخليط فوق المقادير الجافة وتوضع بالفرن تقريبا نص ساعة **الكريمة نخلط مغلفين من دريم ويب واضيف عليهم ملعقتين كاكاو التطبيق الكيك لازم يبرد تماما بعدها قسمت الكيك وضفت مقدار من كريما الشوكولاتة في النص بعدها حطيت كريما عالوجه وزينت بالاوريو

الطبقة الاولى كيكة شوكولاته  الطبقة التانية بتحطي بطنجرة ثلاثة اكواب جوز هند ويفضل الخشن الز بالطعم كوبين حليب سائل ربع كوب زبدة كوب سكر ستة ملاعق كبيرة سميد شوية فانيلا يقلب الكل عالنار حتى يتكاثف الخليط ويسمك لما يبدا يغلي بيكون هيك تمام وبتحطيه وهو سخن فوق الكيك وبتمديه عليها وحطيها ف التلاجة  لما نجهز اخر طبقة الطبقة الاخيرة بتسيحي 1 شوكولاته جالكسي عالميكرويف وبعد ما تسيح رح نخلط معها علبة قشطة وملعقة كبيرة كاكاو بودة انا استخدمت صينية التشيزكيك عشان الطبقات تكون باينة منيح ونقدر نفتحها بسهولة 

هاي الكيكة طعمها رهيب واللي بيحب الشوكولاته رح يدمنها دايما بيطلبوها مني المقادير اول شي بنعمل كيكة شوكولاتة انا كتبت مقاديرها  في كيكة الاوريو او انتو بتعملوها بالطريقة تبعتكم وهلا نجي لمقادير الشوكولاتة (1 كوب سكر 1 كوب زيت 1 كوب ماء 4 م ك حليب 4 م  ك كاكاو )لازم يكون نوع الكاكاو ممتاز عشان تطلع زاكية طبعا ويطلع لونها غامق انا معتمدة اللي بيحكوا عنو جلاكسي زاكي كتير وفي نوع بكامايا جدا لزيز بعدها عالخلاط بنحط المية والسكر الحليب البودرة والكاكاو ونخلط منيح بعدها كوب الزيت رح انزلوا  بشويش والخلاط شغال ع شكل خيط رفيع بعدها بحطو بصحن كبير وعالتلاجة يجمد شوية بعمل هاد الخليط لما يكون الكيك بالفرن لما  يستوي الكيك بخليه يبرد شوية وفي اثناء ذلك بطحن كوب كبير فستق محمص وبخلطه مع الشوكولاته بقسم الكيك بالنص وبحط اكتر من  نص الشوكولاتة في النص عشان الكيك تتشرب منو وتصير ماخدة من طعموا وباقي الشوكولاته عالوجه ودخلوها شوية عالتلاجة ,والتزيين  انا رشيت ع الوجه تشيكلة مكسرات صحة وعافية ازا في اي استفسار انا جاهزة 😘 Delete Comment

2ونص كوب سميد 2 كوب جوزهند 2كوب لبن زبادي 2 بودر 2 فانيلا 1 كوب سكر ربع كوب سمنة سايحة بنخلط (السميد مع السمنة منيح بعدها بنضيف باقي المكونات عدا اللبن وبنخلط واخر شي بنضيف اللبن وبنخلط )هلا بندهن الصينية وبنسكب الخليط بنزينها بالمكسرات وعالفرن تقريبا نص ساعة ع نار وسط بعدين بنشربها قطر بارد وهي سخنة وصحتين

تيرامسو اول طبقة كيكة شوكولاتة قسمتها واخدت النص اللي فوق وبنشربها (قطر وبحط معه 2 م ك نسكافيه ولازم القطر يكون قوامه خفيف)بنحط اول طبقة في صينية التشيز كيك والفريزر هلا بنحضر تاني طبقة 3 باكيت كريمة مع كوز شمينت كمية الحليب المثلج رح نخلط معها م ك نسكافية قبل ما نتلجها 5 مثلث جبنة وبنحطها فوق الطبقة الاولى وعالفريزر 3 ساعات اخر شي للتزيين رشيت وجها ببودرة الكاكاو 😍 #بيبو Delete Comment

الطريقة 2 بيض2 كوب طحين نص كوب سكر 3/4 كوب زيت نباتي كوب تمر منزوع النوي ومقطع صغير وبنغمروا بمية سخنة 4 بودر 1 فانيلا نص م ص قرفة ربع م ص كربونة نص كوب جوز مفروم في وعاء نخلط الطحين البودر القرفة الكريونة في خلاط العصير نضع البيض السكر الزيت الفانيلا ونخلط وانا بحط دايما رشة خل بتشيل زنخة البيض بعد ذلك نضع السائل فوق الجاف ثم نضع التمر المنقوع مع الماء واخيرا نضع الجوز ونخلط ونسكب خليط الكيك في صينية مدهونة مسبقا بالزيت ومرشوشة طحين Delete Comment

عيش السرايا خبز توست محمص وبعدين بفتفته بعدها رح نحرق سكر ب قلاية  تيفال بس حتى يتغير لون السكر انتبهي منيح ما يصير بني غامق  لانه هيك بيصير مر المرحلة هاي ضروري تضلي منتبهة ع  السكر بدنا لونه بني فاتح وبعدها بتسكبي مية وبتخلطي حتى  يتجانس مع بعض وعصرة ليمون وبعدها ضيفه ع الخبز  المحمص وحطي طبقة ف الكاسات هلا القشطة عندك خيارين ممكن بس علبة قشطة او بتخلطي علبة القشطة ب . ع النار رح نحط كاسة حليب مع 2 م ك سميد مع م  ص نشا مع م ك سكر وشوية مية ورد واخلطي حتى يسمك  . هاي الطبقة التانية جاهزة بتضيفيها وع التلاجة وعند التقديم  تزين ب فستق حلبي صحتين Delete Comment

معجناتي المكونات 12 كوب دقيق كوب لبن زبادي كوب سكر بودرة قالب زبدة ذائبة 200 غرام بيضة 2 م ص بودر 2 م ص فانيلا بودرة 1/2 م ص فانيلا سائلة 3 م ك خميرة رشة ملح ماء دافئ للعجن الطريقة تخلط البيضة مع كوب اللبن تضاف جميع المقادير وتخلط ثم يضاف خليط اللبن والبيضة ويخلط يضاف الماء الدافئ وتعجن تترك لتختمر ثلث ساعة تشكل حسب الشكل المراد وتحشى بالنوتيلا وتترك لتختمر ثلث ساعة تخبز على حرارة متوسطة تخرج من الفرن وتدهن بالقطر وترش فورا بالسمسم يمكن عمل حشوات مختلفة انا استخدمت نفس العجينة فردتها ودهنتها زبدة طرية وفوقها رشيت سكر مع قرفة لفيتها رول قطعتها حلقات وهيك صارت لفائف السينابون جاهزة

الدوناتس المكونات 3 كوب طحين كوب حليب دافئ للعجن ربع كوب سكر ربع كوب زبدة ذائبة 2 م ك حليب بودرة 1 م ك خميرة بيضة رشة ملح الطريقة نضع نصف كوب حليب بودرة ونضع السكر والخميرة يغطى ويترك 10 دقائق نضع الطحين وباقي كميةالسكر والحليب البودرة والزبدةرشة ملح ونخلط فوق خليط الحليب والخميرة نضيف البيضة ونخفقها ثم نضيفها فوق الخليط الجاف وتعجن ممكن نحتاج باقي كوب الحليب وممكن تكون كافية العجينة قوامها لين لو ضلت تلزق بالايد امسحيهم زيت وجمعي العجينة واتركيها ترتاح ساعتين بعد ذلك تفرد بسماكة 1 سم او 2 سم حسب ما بتحبوا سمكها  وتقطع دوائر وتفرغ من الوسط وتنقل لصينية مفرودة ب قطعة قماش وبنغطيها بنايلون بشكل ما يكون ضاغط على العجينة حتى تاخد راحتها وتتخمر تحتاج ساعة لتختمر وبعدها تقلي بزيت حامي وبعد وضعها تخفض الحرارة للوسط ما رح تاخد وقت تقريبا دقيقة وهيك بتصير جاهزة بنتركها تبرد وبعدها بنزينها صوص الشيكولاته عبارة نوتيلا مخففة بقليل من الحليب السائل حتى يتكون صوص شبه جامد انتبهوا ما تزيدو مية بدنا الصوص ماسك حالو  ممكن تتزين بسكر بودرة مع رشة قرفة وهذا ما افضله شخصيا الدو...

      المكونات :                                                                                                                            2 بيض حجم كبير                                                                                                      2 ونص كوب طحين                                         ...